세계 최고의 레스토랑 순위 50-2021년 기준

세계 최고의 레스토랑 순위 50 - 2021년 기준

영국의 윌리엄 리드 비즈니스 미디어는 2002년부터 전 세계 셰프와 레스토랑 사업가, 식도락가, 비평가들로 구성된 투표단을 결성해 매년 전 세계 최고의 레스토랑을 50곳을 선정하고 있습니다. 하지만 코로나로 인해 2020년에는 코로나로 인해 선정하지 않았지만 2021년에는 '2021년 세계 최고의 레스토랑 50' 순위를 발표했습니다. 

세계 최고의 레스토랑 덴마크 코펜하겐 '노마(Noma)'

2021년 세계 최고의 레스토랑 1위와 2위는 모두 덴마크의 코펜하겐에 위치한 레스토랑인 미슐랭 3 스타 '노마(Noma)'와 '제라늄(Geranium)' 차지했습니다. 한편 뉴욕 맨하탄 소재의 한식당 '아토믹스(Atomix)'가 43위를 기록했습니다. 유일한 한식당으로 선정된 아토믹스는 한인 부부인 박정현, 박정은 대표가 2018년에 맨해튼 킵스베이에 오픈한 파인 다이닝 레스토랑입니다. 과연 세계 최고의 레스토랑들의 맛과 서비스가 어느 정도 일지 살아있는 동안 꼭 한 번은 방문해 보고 싶습니다. 

뉴욕 한식당 '아토믹스(Atomix)'

 

▶2021년 세계 최고의 레스토랑 리스트 20

No.	국가	도시	레스토랑 이름
1	덴마크	코펜하겐	노마(Noma)
2	덴마크	코펜하겐	제라늄(Geranium)
3	스페인	아트손도	아사도르 에세바리(Asador Etxebarri)
4	페루	리마	센트럴(Central)
5	스페인	바르셀로나	디스프루타르(Disfrutar)
6	스웨덴	스톡홀름	프란첸(Frantzen)
7	페루	리마	마이도(Maido)
8	싱가포르	싱가포르	오데트(Odette)
9	멕시코	멕시코시티	푸홀(Pujol)
10	홍콩	홍콩	더체어맨(The Chairman)
11	일본	도쿄	덴(Den)
12	오스트리아	비엔나	슈타이레레크(Steirereck)
13	아르헨티나	부에노스아이레스	돈 훌리오(Don Julio)
14	스페인	산세바스티안	무가리츠(Mugaritz)
15	이탈리아	가르도레 리비에라	리도 84(Lido 84)
16	스페인	케타리아	엘카노(Elkano)
17	브라질	상파울루	카사 두 포르코(A Casa do Porco)
18	이탈리아	알바	피아짜 두오모(Piazza Duomo)
19	일본	도쿄	나리사와(Narisawa)
20	스페인	마드리드	디베르소(Diverxo)

 

2022년에는 세계 최고의 레스토랑은 아니더라도 가보고 싶은 곳을 마음대로 가볼 수 있기를 희망해 봅니다.

 

고맙습니다.